Jeg Buzzer

Jeg er Buzzador.  Akkurat nå er jeg med i en kampanje eller kanskje man kan kalle det et 'Testpanel' for produktet 'Mills Lag Din Egen'.

Du har sikkert sett reklame på tv for produktet, men altså, jeg er har meldt meg som 'forsøksperson' og til gjengjeld skal jeg lage noe ut av produktet og dele med venner og kjente og til slutt skal jeg levere en testrapport på nett.

Vi har testet det i familien med stor suksess!

Potetsalat

Oppskriften lød på 4 poteter. I boksen er det mye nok krem til både 5 og 6 poteter, det kommer an på hvor kremete man ønsker potetsalaten. Ellers hadde jeg oppi salt, pepper og masse gressløk. Suragurk er ingen av oss spes glad i, så det sløyfet jeg.

Tzatziki

Jeg raspet en halv agurk med osthøvel, hadde salt på for å fortrenge vannet, pepper og en fedd presset hvitløk.

Begge deler ble servert til stekt laks på torsdag

Men også DIPP - suverent å bruke Mills Lag Din Egen.

Denne dippen var god til grillmaten også.

Om du har lyst til å melde deg som Buzzador og være med på fremtidige kampanjer, kan du klikke på denne linken her, registrer deg og får du spørsmål om hvem som tipset deg, er brukernavnet mitt som Buzzador, Maliss

Buzzador har mange spennende og ulike produkter som skal testes ut. Det er ikke alltid man blir trukket ut til å være med, men det er bare å søke videre, veldig enkelt!

Muffins og gamle skatter

Jeg har tilbragt en hel formiddag i Lierbyen. Bilen måtte vaskes utenpå og inni så den ble parkert hos Servicegutta (og da mener jeg service!) Så gikk jeg opp til Godslageret Brukthandel og nyåpningen av antikvitetsbutikken til Aase-Marie.

Mye fint å se og handle og jeg som er svak for gammeldagse putevar måtte jo bare kjøpe med meg et. Fant også noen fine, gamle kort og litt papir og stæsj til egen kortlaging.

Gode priser på alt som jeg tittet på og mye for enhver smak, både gammelt og nytt :)

Lena ville bake muffins med litt hjelp fra meg. Og jeg sier bare: OMG! for noen rågode muffinser det ble! Appelsinmuffins med pekannøtter, men vi hadde bare valnøtter i huset og det var ingen dårlig erstatning!

Boka med silikonformene kjøpte jeg til Lena for noen uker siden. Godt mottatt og den inneholder massevis av fristende oppskrifter (godt gavetips, sant?)

Knekkebrød

Det er visst veldig populært å bake sine egne knekkebrød og det finnes visst en mengde oppskrifter "der ute". Jeg fikk denne av en tidligere kollega og jeg måtte siden den ble så godt anbefalt.
Jeg angrer ikke, de er knasende gode.
.
Her er oppskriften jeg fikk om du også har lyst å prøve, den er i alle fall superenkel.
2 dl sammalt grov rug
2 dl lettkokte havregryn
2 dl havrekli
2 dl sesamfrø
2 dl solsikkekjerner
1 dl linfrø
1 dl kruskakli
2-3 ts salt
7 dl vann

Alt blandes – la det stå og svelle ca. 30 minutter. Deigen fordeles på 3-5 brett. Du kan kjevle om du legger et stykke bakepapir over deigen. Bruk med fordel Tefex Nons Stick ovnsark som du får kjøpt hos Clas Ohlson. Da løsner kjeksen lettere etter steking. Før du steker brettene, bør du rute opp deigen slik at det er lettere å dele opp i pene stykker etter steking. Stussing av kantene rundt er også en fordel. Stekes ved ca. 180 grader i ca. 45 min. Hvert 15.minutt åpnes døren for å slippe ut damp. Ønsker du tynne kjeks, kjevler du tynt, men bør minske steketiden litt (3x12 min). Dersom kjeksen blir litt tykke, kan det hende du må tørke brettene videre etter steking ved 100 grader.

Lykke til!

Kanelmandler - en juletradisjon

Jeg sier det med èn gang: De er STEIKE god! og herved var du advart. De blir myke og gode og ingen fare for tannknekking, som det kan være med den brente varianten!

I kveld har jeg lagd en halv kilo av delikatessen og jeg håper det varer fram til jul (denne gangen!)





Her er oppskriften jeg har brukt idag:


ca. 600 gr. mandler (jeg skåldet ca. 500 gr)
ca. 350 gr sukker
2 dl vann
2 ts vaniljesukker
3 ts kanel


Mandler, sukker og vann kokes sammen. Vaniljesukker og kanel has i før blandingen blir seig.
Når det begynner å tykne må man røre hele tiden. Rør til blandingen har sukret seg og er tørr - da er den ferdig. Ikke bli fristet til å ta den av platen mens det ennå er karamellseigt. Det hele tar ca. 1,5 time på middels varme)





Legg mandlene på et bakepapir på benken til avkjøling. De skal være veldig lett å skille. Has i egnet oppbevaringsboks og stues bort på et hemmelig sted så ikke resten av familien spiser opp før jul.



Pass på at du ikke brenner deg på tunga når du slikker ren stekepanna etterpå da ;o)

Butterboller àla Erik

Dette er min manns eksperiment: Butterboller, en deilig middag han lagde på torsdag.




Kjevle ut butterdeig til passe store firkanter.


Fyll med stekt bacon, ost og rømme, klem igjen og stek i ovnen på 180-200 grader i ca.20 min eller til de er gyldne.


Server gjerne salat til.
Lørdagskosen er i havn?

En dag i juli

Vi er ikke akkurat noen strandløver noen av oss, så vi tok en tur på Bowling 1 istedet.
En time - tre runder, ble 2-1 til meg.

Lena vant første runden

.

men så slo 'mor' til ;o)

.
Etterpå lagde vi middag: Blomkålgrateng med bacon


Superenkel å lage:

Blomkål, stekt bacon, en pose med ostesaus og ost på toppen. Krydder etter smak og inn i ovnen på 200 gr i ca. 20-30 min til kålen er masse mør.

Serveres gjerne med salat eller brød til.

Dessert: Fruktsalat

Ingredienser:

Eple, melon, druer, jordbær, moreller og ananas på boks + saften.

Serveres som den er eller med krem.

.

Sommermat som anbefales